广州白云区最新消息

很多家庭喜欢买各种菇回家煮

菇属于菌类，菌类的品种又非常多

一些有毒的菌普通人难以识别

一旦误食，可能会威胁到性命。

　　上个月，街坊陈小姐与老公及母亲三人在餐厅吃了一道含有菌类的菜，半小时后就上吐下泻，三人都住院十日之久，住院期间还一度病重。

　　餐厅用餐半小时后上吐下泻入院

　　3月17日中午，陈小姐和丈夫、妈妈三人拜山归来，开车途经白云大道南时，到一家新开的餐厅——孔氏焗厨用餐。“当时就点了珍菌乳鸽煲、菜心炒肉片、木瓜煮鱼肚，共167元”，陈小姐称当时就感觉食材不新鲜。

　　用餐后，陈小姐驾车回家，途中把要上班的丈夫放下，与妈妈一同返回海珠区。“准备上东濠涌高架的时候，就觉得难受，开始呕吐”，陈小姐说，在回家的半小时路程中，一共下车吐了8次。

　　到家后，妈妈也出现了呕吐、拉肚子的症状。这时陈小姐才意识到可能是食物中毒了，立刻致电丈夫。丈夫表示他也出现了呕吐的症状，已经在去医院的路上。“当时全身乏力，只好报警叫救护车过来”，随后，陈小姐和妈妈、丈夫都被送往广医二院救治。

　　陈小姐称，当日在医院三人马上进行了洗胃，随后是不停地吊点滴。“3月18日那天，医生还给我们发了病危通知书”，说到此，陈小姐流下了眼泪，“现在想起还很后怕。”

　　经过了10天的住院治疗，3月26日，陈小姐一家才稍微恢复得以出院，但一些指标尚未达到正常值，仍需要接受后续治疗。“我先生的胰腺指标还是正常值的3倍”，陈小姐说，家里人现在还经常感觉四肢乏力，妈妈晚上还常被肝痛痛醒。目前，陈小姐和丈夫还未能复工。

　　疾控部门调查 所吃菌类有毒

　　在陈小姐一家三口住院期间，白云区食药监局、疾控部门也及时介入调查。

　　记者从白云区疾病预防控制中心出具的调查报告看到：当天涉事餐厅使用的真菌为散装牛肝菌，当中含有白牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、超群粉孢牛肝菌、绿盖粉孢牛肝菌、辣乳菇等多种菌类。

　　报告中指出：根据《中国大型菌物资源图鉴》第一版记载，白牛肝菌可食用；玫黄黄肉牛肝菌生吃有毒；超群粉孢牛肝菌有毒；辣乳菇则需要处理后才能食用；而绿盖粉孢牛肝菌的食毒不明。

　　涉事餐厅不予回应 建议法律途径解决

　　陈小姐说，出事之后，直到白云区食药监局出面，涉事餐厅才去医院探望他们，“就送来了8只苹果”。

　　陈小姐告诉记者，4月6日在白云区食药监局的安排下跟餐厅进行协商。“一开始我们要求赔偿医药费和误工费等共13万元”，陈小姐称，她将截至4月5日的医药费报给餐厅。

　　但最终餐厅只支付2.3万元医药费，“其他的包括护工费、误工费、精神赔偿费等约11万就不肯给了。”而截至4月17日，陈小姐一家又新增了将近一万元的药费。

　　昨日中午，记者和陈小姐前往涉事餐厅尝试了解情况，对此，涉事餐厅相关负责人表示不予回应，并建议陈小姐走法律途径解决。

　　律师建议

　　广东旭瑞律师事务所律师陈俏丹表示在此次事件中如果商家拒绝用协商的方式去赔偿的话，消费者可以通过向人民法院提起诉讼的方式保护自己的合法权益。

　　陈俏丹建议消费者应收集好相关的证据，例如为此次事件实际支出的医疗费、护理费、误工费、交通费以及因此导致的其他实际损失。还可以同时主张精神损害赔偿，以上费用除了精神损害赔偿由法院酌情判决外，其他费用均应根据实际损失赔偿。

　　这是红网牛肝菌，别名褐黄牛肝菌，菌盖茶褐色，有平伏的细绒毛，菌柄桔红色，有紫红色网纹，管口桔红色，菌肉受伤变蓝色，与菌管层接连处带红色。 有人采食，但常发生中毒，食后主要引起神经系统症状。经小白鼠试验，以每公斤体重用于蘑菇25克的提取液在腹腔内注射，死亡率40%左右。

　　一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。

　　毒菌还可从以下几个方面加以识别：

观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。

闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。

变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。

牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。

　　注意事项

不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌。

去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。

吃菌时不要喝酒，菌类某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。

　　中毒自救

立即拨打急救电话，及时前往医院治疗。

若来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度。

饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克。

对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

保留野生菌样品供专业人员救治时参考。

　　新闻视频

　　视频来源：广东电视台DV现场 白云社区网整理编辑

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